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Intaglio dell'anguria: imparare le arti culinarie
Intaglio dell'anguria: imparare le arti culinarie
Anonim

Carving è una vera arte culinaria di intagliare graziose composizioni floreali e disegnare immagini di frutta e verdura. I frutti grandi con una buccia dura sono giustamente considerati il miglior materiale per intagliare. Un hobby preferito di molti cuochi è l'intaglio dell'anguria, che è uno dei preferiti per le sue grandi dimensioni e il rapporto colore.

intaglio di anguria
intaglio di anguria

Perché vale la pena scolpire

L'anguria è una delizia estiva preferita che contiene vitamine e aiuta a mantenere il peso normale. In una delle interpretazioni, l'intaglio dell'anguria è l'arte di decorare magnificamente un dessert alla frutta. Un bellissimo cesto di cotenna riempito con porzioni di polpa e bacche intagliate in modo figurato sembra esteticamente gradevole e appetitoso. Un dessert a base di frutta e bacche decorato in questo modo decorerà una festa di matrimonio, un anniversario o una festa amichevole. Inoltre, un'anguria divisa in porzioni ordinate è comoda da mangiare senza sporcarsi e senza rovinare l'impressione di te stesso. L'intaglio dell'anguria non è solo esteticamente gradevole, ma anche conveniente.

Scultura di anguria per principianti: guida passo passo

Armati con un coltello affilato a lama sottile e una paletta per gelato, metro a nastro e un pennarello non tossico per un facile disegno. intaglio di anguriaIl cesto è abbastanza facile da realizzare e con il tempo sarai in grado di intagliare a un livello più avanzato.

Per prima cosa, prepariamo il fondo per il cesto - tagliamo parte della crosta dalla superficie laterale.

cesto da intaglio di anguria
cesto da intaglio di anguria

Posiziona l'anguria sul lato piatto, con un centimetro segna 2 parti sui lati che devono essere tagliati. Separando l'eccesso, ritagliate la polpa con un cucchiaio tondo. Taglia i denti lungo i bordi del cestino. Riempiamo la "capacità" con palline di anguria, uva, fragole, pesche tagliate. Dessert da picnic pronto!

intaglio di anguria per principianti
intaglio di anguria per principianti

Questa ricetta è la più semplice. Puoi decorare il manico del cestino con un motivo, per questo dovresti fare gli stessi tagli ricci. Per dare ai disegni una forma uniforme, puoi usare un modello di carta.

manico a cestello sagomato
manico a cestello sagomato

Un soggetto popolare è uno squalo con pesci gommosi e anguria che s altano fuori dalla sua bocca dentata. Per creare una testa di pesce, devi fare 1 taglio profondo obliquo stretto, ritagliare i denti affilati dalla crosta, tagliare il pesce con uno speciale coltello noisette dal kit di intaglio. Come occhio viene usata un'uva blu.

squalo intagliato
squalo intagliato

Un' altra opzione è tagliare il coperchio e inciderci sopra un motivo a tartaruga. I membri più giovani della famiglia apprezzeranno sicuramente il pesce o la tartaruga con un dolce ripieno.

tartaruga intagliata
tartaruga intagliata

Intaglio dell'anguria: consigli

Per creare con successo un capolavoro di frutta e bacche, segui alcune regole.

Le composizioni più belle si ottengono da grandi angurie dalla forma uniforme e dalla buccia liscia. Prima di applicare il motivo, la frutta deve essere lavata e asciugata con un asciugamano.

È più conveniente tagliare il disegno con un coltello affilato con una lama sottile. Tale strumento è chiamato "coltello tailandese" ed è contenuto in un kit da intaglio. L'uso di kit già pronti è opzionale, ma rende molto più semplice il taglio di modelli complessi.

Il taglio dell'anguria dovrebbe essere fatto il più vicino possibile al momento del servizio, perché la bacca miracolosa si deteriora rapidamente. Puoi conservare il capolavoro culinario finito in frigorifero, avvolgendolo con un asciugamano umido.

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