Sommario:
- Come scegliere una mela?
- Preparazione per il processo di taglio
- Istruzioni passo passo
- Assemblaggio di tutte le parti
2024 Autore: Sierra Becker | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-26 05:32
Carving è l'arte di tagliare esteticamente frutta e verdura. Veri artigiani scolpiscono capolavori artistici, decorando piatti in ristoranti e hotel. Tuttavia, puoi imparare le basi di questo tipo di creatività a casa, con un coltello affilato e la voglia di imparare.
Nell'articolo considereremo come ritagliare un cigno da una mela. Le istruzioni dettagliate e i consigli per i principianti aiuteranno a far fronte facilmente a tale compito. Con un cigno, puoi decorare qualsiasi piatto festivo, tagliare la frutta, sorprendere un bambino a cui non piacciono molto le mele. Una bella mela grande, un coltello affilato e del succo di limone aiuteranno a realizzare il piano. Ma di questo parleremo più dettagliatamente più avanti nell'articolo.
Come scegliere una mela?
Per ricavare un bel cigno da una mela durante l'intaglio, il frutto viene selezionato con un colore saturo brillante e una forma allungata.
Deve essere fresco e succoso in modo che la polpa del frutto sia soda. Durante la decorazione, puoi mettere due cigni su un piatto. Uno è rosso e l' altro è verdemele.
Preparazione per il processo di taglio
Affinché nulla distragga dal processo quando fai un cigno da una mela, devi preparare tutto ciò di cui hai bisogno vicino al tavolo. Avrai bisogno di un coltello affilato con una lama larga, se hai un coltello da intaglio, puoi usarlo. Poiché questo frutto si scurisce rapidamente quando viene tagliato, facendo uscire il succo, è necessario preparare il succo di limone o le fette di limone affettate. Ogni taglio viene lavorato immediatamente fino alla comparsa della doratura.
Per evitare che un coltello affilato tagli accidentalmente gli strati extra del frutto, quando si fa un cigno da una mela, gli artigiani consigliano di usare gli stessi coltelli da burro come supporto. Utilizzare un tagliere per evitare di danneggiare la superficie del tavolo.
Istruzioni passo passo
Il primo taglio centrale quando si fa un cigno da una mela è fatto in leggera pendenza, in modo che la coda del frutto rimanga da un lato. Quindi la polpa viene subito lavorata con il limone e rivoltata sulla tavola.
Accanto al pezzo in lavorazione, i coltelli da burro sono posizionati sul tavolo a sinistra ea destra. Quindi, con un coltello affilato, ritaglia un angolo rettangolare su uno e sull' altro lato del centro della mela. Ciascuno degli angoli è tagliato in quelli più piccoli, come mostrato nella seconda cornice della foto qui sotto. Non dimenticare di pulire tutte le piccole parti con il limone o spruzzare con il succo di limone.
Poi il lavoro continua sulla parte centrale. Alcuni lo lasciano invariato, ma su di esso possono essere fatti anche tagli intagliati. Basterà tagliare un angolo o due. Se hai coltelli ricci specialiper l'intaglio, sarà bello fare un motivo su questa parte della mela.
Fare il collo e la testa dell'uccello è il passo successivo per lavorare sul cigno mela. Viene eseguito dalla metà del feto tagliata all'inizio. Dovrai tagliare uno strato uniforme di 7-8 mm di larghezza. Una sottile striscia è separata lungo la linea laterale della mela con la buccia. La coda può essere lasciata, ottieni una corona sulla testa di un uccello reale. Il becco è appuntito.
Assemblaggio di tutte le parti
Quando i preparativi sono finiti, puoi iniziare a mettere insieme tutti gli elementi. Angoli tagliati sottilmente vengono inseriti nei fori laterali rettangolari, ciascuno leggermente spostato all'indietro. Cerca di mantenere la stessa distanza tra le parti. Una volta assemblate le ali sinistra e destra, inizia a lavorare sulla testa.
Questo può essere fatto in due modi, a seconda delle dimensioni del collo scolpito. Se la tua parte ha una striscia stretta, viene tagliato un piccolo foro, come nella foto nelle istruzioni dettagliate. Tuttavia, molti tagliano l'ampia parte inferiore del collo in modo che la testa sia attaccata più saldamente. Quindi viene ritagliato un grande foro per il collo, come nella foto sopra.
Poiché il coltello è affilato e i tagli sono uniformi e lisci, tutti i dettagli sono perfettamente combinati nell'artigianato. Puoi tranquillamente prenderlo in mano e trasferirlo su un piatto decorato a festa senza temere che si sbricioli sul tavolo.
L'intaglio del cigno di mele può essere visto in dettaglio nel seguente video.
Come puoi vedere, decorazioni di frutta fai-da-tenon difficile. Mettiti al lavoro, avrai sicuramente successo!
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